Линия рассчитана на прием, охлаждение и переработку молока (2000 л/смена), а также производство и упаковку таких видов молочных продуктов, как пастеризованное питьевое молоко, сметана, йогурт, кефир, творог.
Описание процесса
- Молоко при помощи насоса подается в емкость приема, снабженную системой охлаждения.
- Обработка молока начинается с процесса пастеризации. В процессе пастеризации молоко сепарируется и гомогенизируется.
- Для производства сметаны пастеризованные гомогенизированные сливки заквашиваются в емкости ферментации сметаны.
- Для производства кефира и йогурта молоко заквашивается в емкостях ферментации.
- Для производства творога молоко подается в специальную емкость для заквашивания.
- Готовая молочная и кисломолочная продукция упаковывается в ПЭТ-бутылки и полипропиленовые стаканчики с запайкой.
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/17022011299b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/2b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/7b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/17022011302b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/17022011305b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/22022011311b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/22022011324b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/Alm-Milk-plant-1b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/IMG_0313b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/IMG_0480b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/IMG_2401b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/IMG_2412b.jpg)
![](/elfinder/php/../../uploads/images/molochnaja_linia/2tonny/IMG_2524b.jpg)